"Campo em Festa” é um evento organizado pela União de Freguesias de Anhões e Luzio, de acesso gratuito, onde pode desfrutar de comida caseira e tradicional, música portuguesa variada, atividades ao ar livre, jogos e brincadeiras. Tudo isto, num fim de semana diferente e muito bem passado, em família e com os amigos.
Participe neste evento e associe-se ao desafio “Produzir em modo biológico”. Uma iniciativa que conta com a intervenção ativa e participativa da comunidade de Anhões e Luzio, no sentido de elevar a importância da alimentação sustentável e dos alimentos eticamente produzidos, para uma vida mais saudável e feliz.
As nossas terras, onde os nossos animais vivem, se alimentam de forma natural, crescem em liberdade e são produzidas as mais suculentas verduras e legumes, são a principal razão do nosso Cozido à Portuguesa.
O Cozido à Portuguesa é um dos pratos mais típicos de Portugal. Com uma grande variedade de carnes e legumes, diz-se que a história deste ex-libris da gastronomia portuguesa está envolvida em mistério. Terá vindo de Espanha (“Olla podrida” ou “Cocido”)? A verdade é que existem muitas variações do cozido, por toda a Europa. Em França, por exemplo, chama-se “Pot-au-feu” e em Itália “Bollito Misto”. Em ambos, estão presentes as carnes e os legumes cozidos.
No século XVII, Domingos Rodrigues, cozinheiro da Casa Real de Portugal e o primeiro a escrever um tratado de culinária em português (“Arte de Cozinha”, de 1680), considerava o “Cozido à Portuguesa” um prato riquíssimo, onde não faltavam perdizes, coelho e pombos.
O empenho e esforço de agricultores, donas de casa e jardineiros dão lugar a um projeto que pretende dar a conhecer os benefícios e os prazeres da alimentação saudável, bem como, consciencializar para a importância da preservação dos recursos naturais. Pessoas que mostram um estilo de vida mais simples e consciente, ao reconhecer que a nossa cultura consumista não é sustentável.
Como este projeto não é só para nós, não seja apenas consumidor. Torne-se também contribuidor e ajude-nos a reduzir o impacto negativo no planeta. Estimule, também, o agricultor que há dentro do seu filho e mostre-lhe os diferentes desafios que enfrentará ao longo da vida.
Início da III Edição da Festa à Moda Antiga
Encerramento da III Edição da Festa à Moda Antiga